Cómo hacer churros usando el paquete de masa San Diablo Dry Mix

Si estás buscando instrucciones sobre cómo hacer churros con la mezcla de churros clásica de San Diablo que viene en el kit Fiesta in a Box, ¡estás en el lugar correcto!

Aquí tienes instrucciones de cómo hacer churros caseros con relleno. Spoiler: ¡ Es mucho más fácil de lo que piensas! Con los nuevos Fiesta in a Box Kits de San Diablo . Todo lo que necesita es el fabricante de churros San Diablo, masa para churros y una forma de cocinar los churros. Puede comprar la mezcla de masa seca San Diablo en nuestro sitio web.

PARA HACER LA MASA

La mezcla de churros rinde ~ 13 mini churros de 2 1/2 pulgadas de largo

Necesitará:

• El paquete de masa de mezcla seca San Diablo
• Aceite para freír
• Agua hirviendo
• Tazón para mezclar que puede soportar altas temperaturas
• cuchara, para mezclar

preparación :

Precaliente el aceite en la estufa, recomendamos usar una olla grande y de fondo grueso. Caliente aproximadamente dos pulgadas de aceite o hasta aproximadamente 1/4 de la olla. Nos gusta el aceite de canola o el aceite de maní por su sabor neutro, pero puedes sustituirlo por tu aceite favorito para freír.

Vacíe la mezcla seca de masa para churros en su tazón para mezclar.

Hervir:

Vierta exactamente 1 1/4 tazas de agua en una olla pequeña en la estufa o en una tetera. Lleve el agua a ebullición completa, luego retírela del fuego.

Mezcla:

Inmediatamente agregue agua hirviendo a la mezcla de churro en el tazón. Puede usar una batidora de pie con un accesorio de paleta hasta que se enfríe, o una simple cuchara de madera y un poco de esfuerzo. Si usa una batidora de pie, comience a baja velocidad y deténgase para raspar los lados del tazón con una espátula. Siéntase libre de usar sus manos para incorporar todo junto hasta que la masa forme una bola con una consistencia suave similar a Play-Doh. Deje que la masa se enfríe en el refrigerador durante unos 10 minutos o guárdela en el refrigerador en un recipiente sellado hasta que esté listo para freír sus churros.

PARA FREIR LOS CHURROS

Necesitará:

La churrera de San Diablo

• Olla para freír
• Pinzas de metal/filtro de metal/herramienta de araña
• Tendedero o plato forrado con toallas de papel
• Termómetro de caramelo o cuchara de madera para comprobar el aceite de fritura

Deberes:

Seleccione la boquilla que desea utilizar para su churrora . La boquilla hueca con punta de estrella hace churros huecos perfectos para rellenos. Cargue la masa fría en el San Diablo Churro Maker. Presione a través del barril y gire la máquina para hacer churros hasta que se disperse la longitud deseada de masa.

Si está preparando sus churros con anticipación, coloque la masa de churros en una bandeja para hornear forrada de pergamino y cúbrala mientras se enfría en el refrigerador.

Asegúrate de que tu aceite para freír esté listo. El aceite debe estar a 375 grados F. (¿No tiene termómetro? ¡No hay problema! El calor debe ser de aproximadamente 4 de 10 en la estufa. Inserte el extremo de una cuchara de madera o un palillo de madera en el aceite; si se forman burbujas alrededor de la cuchara , ya está listo para freír).

Freír:

Sostenga la churrora verticalmente, unos centímetros sobre el aceite para freír. Si mantienes la churrera alejada del aceite, corres el riesgo de que el churro salpique el aceite caliente y se queme. Mientras sostiene la churrora sobre el aceite, gire lentamente la perilla hacia abajo para presionar la masa para churros a través de la boquilla. Gire alrededor de 2-3 pulgadas de masa para churros de la máquina para hacer churros y, con los dedos, un cuchillo o unas tijeras de cocina, suelte suavemente la masa en el aceite caliente. Repita este proceso.

Puedes freír varios churros a la vez, pero evita que la olla se llene demasiado. Debe haber un tampón entre cada churro. También recomendamos comenzar con un churro y probar para asegurarse de que se fríe de manera uniforme. Si el churro sale quemado por fuera y pastoso por dentro, baja la temperatura del aceite. Si el churro sale aguado y con aceite, aumenta la temperatura del aceite. Para obtener instrucciones sobre cómo hacer churros fritos al aire, haga clic aquí.

Vigile de cerca los churros y fríalos en lotes hasta que estén dorados, unos 3-4 minutos. Asegúrate de rotar los churros (usando pinzas de metal, palillos, un colador de metal o cualquier cosa que puedas usar de manera segura para voltear los churros) a la mitad de la fritura para que todos los lados se cocinen de manera uniforme.

Retira los churros con las pinzas/colador/araña. Coloque los churros fritos en un plato forrado con toallas de papel o en una rejilla para secar para drenar el exceso de aceite. Proteja sus encimeras con una bandeja para hornear o toallas de papel si usa una rejilla de secado.

Vestido:

Permita que los churros drenen el aceite durante unos minutos, pero no deje que se enfríen por completo. Use la botella mezcladora de azúcar con canela que viene en el kit San Diablo Fiesta in a Box para espolvorear sus churros con azúcar con canela. O bien, puede mezclar su propia azúcar de canela en un plato o tazón y colocar los churros en el azúcar, girando hasta que estén completamente cubiertos.

Rellene los churros con rellenos de San Diablo que vienen en botellas comprimibles reutilizables. O bien, haga su propio relleno y use una botella exprimible o una bolsa Ziploc con un agujero cortado en la punta para llenar sus churros. También puedes rociar, mojar o glasear tus churros con lo que quieras.