Churros Salados

Lo sé. Sé lo que estás pensando. Los churros son un postre. Seguro que cuando piensas en la palabra churro piensas en felicidad frita con canela y azúcar, y no te equivocas. Pero déjame recordarte que los orígenes de los churros fueron una delicia salada. Solo como una breve lección de historia, los churros se originaron en China y comenzaron como un sabroso refrigerio salado. Solo después de que los exploradores portugueses los llevaran de vuelta a su tierra, les agregaron azúcar, y mucho más tarde, cuando los españoles llegaron a América del Sur, los churros se llenaron.

Así que probar churros salados es volver a los orígenes churros, ¡y qué viaje tan delicioso!

Piensa en todas las veces que la combinación de dulce y salado te ha dejado boquiabierto. Caramelo de maiz. tocino de arce. Pollo y gofres. MANTEQUILLA DE MANÍ Y JALEA. Ahora imagina un churro de maíz con caramelo. Un churro relleno de arce cubierto con trocitos de tocino. Pollo frito... Y CHURROS. Un churro relleno de gelatina con azúcar de canela infusionado con mantequilla de maní. Quiero decir, las posibilidades son infinitas.

Ahora, si vamos a llevar esto un paso más allá, quiero regresar al pollo y los waffles... y girar hacia los perros de maíz. Carne + pastelería = una delicia disfrutada durante siglos en todo el mundo. Tomamos tus comidas favoritas de carnaval y las elevamos con churros caseros gourmet. ¿El resultado? Un perro churro envuelto en tocino.

Nuestro perro churro envuelto en tocino fue noticia en 2019 cuando presentamos por primera vez nuestra combinación dulce y salada. Pero, habíamos estado trabajando en churros salados por un tiempo antes de eso. En 2017, desarrollamos oficialmente una línea de aperitivos de churros salados para su menú de catering y, en el otoño de 2018, colaboramos con la sensación de internet Susie Bulloch de Hey Grill Hey, con sede en Utah , para expandir nuestra línea de aperitivos de churros salados para presentar nuevos combinaciones de sabores de carne a la parrilla.

Queríamos churros salados gourmet elevados, no solo un churro cubierto con sal y pimienta en lugar de azúcar con canela. Por lo tanto, nuestros churros de carne a la parrilla incluían opciones de sabor como cerdo desmenuzado con un toque dulce, bistec a la parrilla con chimichurri de jalapeño asado y cebolla roja en escabeche, y pollo al curry, que han seguido siendo los favoritos entre nuestros clientes de catering. ¡ Nuestro libro electrónico lleno de recetas caseras de churros incluye nuestros sabrosos elementos secretos del menú y más!

 

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