Pan de jengibre

Los hombres de pan de jengibre son un clásico regalo navideño, pruebe estas recetas de churro de pan de jengibre como un toque único en el postre amado. Hemos incluido dos versiones diferentes una para masa de churros inspirada en pan de jengibre y otra para relleno de pan de jengibre.

Ingredientes:

• San Diablo masa seca para churros
• 1 cucharada de canela
• 1/2 cucharadita de clavo molido (dividido)
• 1 cucharadita de jengibre molido (dividido)
• 3/4 cucharada de melaza
• 1/2 taza de azúcar

Si no está usando el paquete de masa seca de San Diablo, haga clic aquí para ver nuestra galardonada receta de masa para churros.

Instrucciones

1. En un tazón, agregue su mezcla de churro, agregue 1/2 cucharada de canela, 1/4 de cucharadita de clavo molido y 1/2 cucharadita de jengibre molido. Si hace su masa de churro desde cero, siga esta receta y agregue sus condimentos con los ingredientes secos.
2. Vierta 1 1/4 tazas de agua y 3/4 cucharadas de melaza en una olla pequeña y revuelva hasta que se mezclen. Llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue la mezcla a la mezcla de churros en el tazón.
3. Mezcle completamente hasta que la masa alcance una consistencia de plastilina.
4. Prepare la mezcla de azúcar combinando 1/2 taza de azúcar y la canela, el clavo y el jengibre restantes en un tazón grande.
5. Sigue las instrucciones para freír u hornear tus churros.
6. Cubre los churros terminados con la mezcla de azúcar y sírvelos con salsa de chocolate amargo o chocolate caliente.

Receta adaptada de Ángela Díaz .

Para un churro de pan de jengibre aún más fácil, sigue esta receta para un relleno de hombre de pan de jengibre:

Instrucciones:

• 24 onzas de queso crema
• ¾ taza (más o menos) de melaza
• 1 taza de crema (aproximado)
• 3 cucharadas de jengibre molido
• 1 cucharada de canela molida
• 2 toneladas clavo molido
• 2 tazas de galletas de jengibre molidas o galletas de hombre de jengibre

Para el recubrimiento:

• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1/2 cucharada de canela
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de jengibre molido

Instrucciones:

1. Prepárate para rellenar antes de hacer tus churros. Para el relleno: muele las galletas de jengibre en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.
2. En un tazón, bata el queso crema hasta que esté suave. Agregue la melaza y raspe los lados del tazón para combinar el queso crema. Añadir la nata y batir hasta que quede suave. Agregue las galletas de jengibre molidas, el jengibre, los clavos y la canela. (Siempre puede agregar más melaza y especias para encontrar el equilibrio adecuado de sabores, y crema o migas de galleta para encontrar el equilibrio de textura).
3. Haz tus churros. Después de freír, deje que los churros se escurran en un plato cubierto con una toalla de papel y cúbralos con la mezcla de azúcar mientras aún están calientes. Rellena tus churros con la mezcla de gingersnap

Receta de Cade y Carrain de OhSweetBasil.

Menta

Los bastones de caramelo han sido un elemento básico de Navidad durante generaciones. Agregue un poco de alegría navideña a sus churros con estas recetas de churros de menta. Hemos incluido dos recetas de variedades de churros rellenos y sin relleno.

Ingredientes:

• masa para churros
• Bastones de caramelo
• 1/2 bolsa de chispas de chocolate blanco
• 1/2 bolsa de chispas de chocolate con leche

Instrucciones:

1. Combina tu masa de churros, luego hornea o fríe tus churros.
2. Prepara tu cobertura de menta. Desenvuelva de 3 a 4 bastones de caramelo y colóquelos en una bolsa Ziplock. Sella la bolsa. Usa un rodillo o algo pesado para romper los dulces en pedazos pequeños. Solo golpea y golpea hasta que el caramelo se rompa a tu gusto. ¡Es bastante divertido! Vierta los trocitos de menta en un plato.
3. Coloque su chocolate blanco y chocolate con leche en platos separados y caliéntelos en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada incremento hasta que el chocolate esté suave.
4. Decora tus churros. Después de que hayan terminado de freírse, deje escurrir los churros en un plato con una toalla de papel. Puedes sumergir tus churros en el chocolate o rociar los chocolates sobre los churros. A continuación, espolvorea la cobertura de bastón de caramelo sobre el chocolate antes de que se endurezca. Trabaja rápidamente para asegurarte de que todo se pegue.

Receta adaptada de la receta imitada del churro de menta de GetAwayToday de Disneyland .

Para hacer un churro relleno de hierbabuena, sigue esta receta:

Ingredientes:

• 1 16 onzas botella de salsa de chocolate blanco. (También puede hacer su propia salsa de chocolate blanco siguiendo una receta fácil como esta ) .
• 2 tazas de crema espesa
• 2 cucharadas de polvo de bastón de caramelo finamente triturado
• Opcional: unas gotas de extracto de menta
• 1/8 t. Sal

Instrucciones:

1. Batir la crema espesa y la sal en una batidora de pie o con batidores de mano hasta obtener una crema batida suave.
2. Agregue la salsa de chocolate blanco y continúe mezclando hasta que quede suave.
3. Mezcle el polvo de bastón de caramelo triturado y el extracto de menta opcional.
4. Rocíe con salsa de chocolate blanco extra y cubra con bastones de caramelo triturados.

Arándano

Esta receta es perfecta si te sobraron arándanos o salsa de arándanos del Día de Acción de Gracias. Los sabores agrios de arándanos y cítricos son una delicia deliciosa para el invierno.

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de arándanos frescos o congelados (sin descongelar)
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco (de 1 limón)
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de maicena
• Ralladura de limón para cubrir
• 1/2 taza de azúcar granulada para cubrir

Instrucciones:

1. Mezcle los arándanos, el azúcar granulada, el jugo de limón, 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de maicena en una cacerola pequeña y pesada. Llevar a ebullición a fuego medio. Hierva, revolviendo constantemente, hasta que las bayas se hayan reventado y suavizado y la mezcla se haya espesado, de 3 a 4 minutos. Alejar del calor.
2. Vierta la mezcla de arándanos en una licuadora. Asegure la tapa de la licuadora; retire la pieza central para permitir que escape el vapor. Coloque una toalla limpia sobre la abertura para evitar ensuciar. Procese hasta que quede suave, alrededor de 1 minuto. (O procese la mezcla en la cacerola usando una licuadora de inmersión).
3. Regrese a la cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté muy espeso y ligeramente reducido, de 4 a 5 minutos. Transfiera a un tazón pequeño resistente al calor y deje enfriar en el refrigerador.
4. Después de que tus churros hayan terminado de cocinarse, déjalos escurrir y cúbrelos con azúcar blanca granulada mientras aún están calientes. Rellena los churros con salsa de arándanos. Espolvorear con ralladura de limón.

Si desea usar la salsa de arándanos prefabricada sobrante, simplemente caliéntela en una cacerola sobre la estufa hasta que la mezcla se vuelva a juntar. Siéntase libre de usar una licuadora para una textura más suave.

Ponche de huevo

El ponche de huevo especiado es la bebida perfecta para entrar en calor durante una noche de invierno. Prueba esta receta de relleno de ponche de huevo con churro.

Ingredientes:

• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1/2 barra de mantequilla, ablandada
• 1/4 taza de ponche de huevo
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada

Para la cobertura de azúcar:

• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza

Instrucciones:

1. En un tazón grande, bata la mantequilla y que quede suave y cremosa.
2. Agregue la canela, la nuez moscada, el ponche de huevo y la mitad del azúcar en polvo. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo restante gradualmente mientras mezcla.
3. Después de que tus churros hayan terminado de freírse, déjalos escurrir en un plato cubierto con toallas de papel. Prepare la capa de azúcar mezclando el azúcar y las especias para pastel de calabaza. Cubra sus churros con la mezcla de azúcar mientras aún están calientes.
4. Rellena tus churros con la crema de ponche de huevo usando una botella exprimible, una manga pastelera o una bolsa Ziploc con un pequeño agujero cortado en la esquina.

Receta adaptada de Corey de FamilyFreshMeals .

Chocolate caliente

¡Otra preciada bebida de invierno, el chocolate caliente es un favorito de los fanáticos de niños y adultos por igual! Esta receta de churro ayuda a celebrar el chocolate caliente con un toque único.

Ingredientes

Para un churro de chocolate caliente:

• Paquete de mezcla de masa seca San Diablo
• 1 paquete de mezcla de chocolate caliente como Swiss Miss
• 1 1/4 más 2 cucharadas de agua

(Si no estás usando el paquete de mezcla de masa seca San Diablo, sigue nuestra receta aquí para hacer tu masa de churro desde cero, agrega la mezcla de chocolate caliente con la harina y agrega 2 cucharadas de agua a la receta de la masa)

Para el relleno de malvavisco:

• ½ taza de mantequilla ablandada
• ½ taza de azúcar en polvo tamizada
• 1 taza de crema de malvavisco
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura de azúcar:

• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de mezcla de chocolate caliente

Para las coberturas:

• 1 bolsa de chispas de chocolate con leche
• Mini trocitos de malvavisco (como estos , de Target)

Instrucciones

1. En un tazón, agregue su mezcla de churro y un paquete de mezcla de chocolate caliente. Revuelva hasta que esté completamente incorporado. Si hace su masa de churro desde cero, siga esta receta y agregue su mezcla de chocolate caliente con los ingredientes secos.
2. Vierta 1 1/4 tazas más 2 cucharadas de agua en una olla pequeña y revuelva hasta que se mezclen. Llevar a ebullición. Si hace su propia masa desde cero, agregue 2 cucharadas de agua a la receta. Retire del fuego y agregue la mezcla a la mezcla de churros en el tazón.
3. Mezcle completamente hasta que la masa alcance una consistencia de plastilina.
4. Prepare la mezcla de azúcar combinando 1/4 taza de azúcar blanca, 1 cucharada de canela y 1 cucharada de mezcla de chocolate caliente.
5. Sigue las instrucciones para freír u hornear tus churros. Después de que los churros hayan terminado de freírse, déjelos escurrir en un plato cubierto con toallas de papel.
6. Cubra sus churros terminados en la mezcla de azúcar mientras aún están calientes y lloviznando o sumergiendo chocolate con leche. Cubra con mini trocitos de malvavisco. Asegúrate de trabajar rápido para que todo se pegue antes de que el chocolate se asiente. Sirve tibio y disfruta.

Receta del equipo San Diablo.

chocolate blanco

Esta receta fácil de relleno de chocolate blanco es la base perfecta para agregar tus sabores o coberturas favoritas. Crea un churro inspirado en el país de las maravillas invernal para combinar con el clima nevado.

Ingredientes:

• 1 16 onzas botella de salsa de chocolate blanco. (Preferimos la salsa de chocolate blanco Ghirardelli, pero también puede hacer su propia salsa de chocolate blanco siguiendo una receta fácil como esta ) .
• 2 tazas de crema espesa
• 1/8 t. Sal
• Opcional: unas gotas del extracto de tu sabor favorito, salsa, dulces, nueces, frutas, etc.
• Opcional: brillantina plateada comestible

Instrucciones:

1. Batir la crema espesa y la sal en una batidora de pie o con batidores de mano hasta obtener una crema batida suave.
2. Agregue la salsa de chocolate blanco y continúe mezclando hasta que quede suave.
3. Mezcla tus combinaciones de sabores preferidas.

Ideas de sabor que combinan bien con el chocolate blanco:

• Praliné de avellana. Esta receta es para una pasta de praliné fácil que puede agregar a su mezcla de chocolate blanco para un relleno de praliné de chocolate blanco simple.
• Menta
• naranja cardamomo
• Arándano
• caramelo de sal marina
• matcha
• Pistacho

Receta adaptada de Drew Bringhurst.

Sidra/Wassail

La sidra especiada nos calienta en los días fríos y proporciona una deliciosa mezcla de sabores invernales. Esta receta de relleno de sidra de manzana con caramelo es una obviedad para su próximo antojo de churro.

Ingredientes:

• 2 tazas de sidra de manzana
• 2 tazas de crema espesa
• 1/8 t. sal
• 1/4 t. canela molida
• 1/8 t. Nuez de tierra
• 2 tazas de azúcar blanca
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• Opcional: ralladura de una naranja

Instrucciones:

1. Vierta la sidra de manzana en una olla y deje hervir. Reduzca a fuego lento y deje que se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza.
2. Una vez que se reduce la sidra de manzana: agregue 1 taza de crema espesa junto con sal, canela y nuez moscada. Manténgase caliente.
3. Mientras se reduce la sidra de manzana: Vierta 1 taza de agua en una olla de fondo grueso de 2 cuartos. Vierta el azúcar en el centro de la olla, teniendo cuidado de mantener los gránulos alejados de las paredes de la cacerola.
4. Tape la olla y hierva la mezcla a fuego alto. Destape e inserte un termómetro para dulces y continúe hirviendo hasta que la mezcla esté ligeramente dorada y registre 300 ° F. Esto tomará entre 10 y 15 minutos.
5. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que el azúcar tenga un color ámbar intenso y registre 350 ° F, luego retírelo del fuego.
6. Lleve a fuego lento la mezcla de sidra de manzana/crema. Vierta 1/4 de la mezcla en la mezcla de azúcar. Burbujeará y escupirá, ¡así que ten cuidado! Una vez que se haya asentado, vierta el resto de la mezcla y agregue la ralladura de naranja.
7. Cuando deje de burbujear, agregue la mantequilla y la otra taza de crema espesa. Revuelva suavemente hasta que la mezcla esté suave y completamente combinada.
8. Cubre tus churros con azúcar de canela. Llene sus churros con la mezcla de sidra de manzana enfriada o rocíela sobre sus churros. Cubra con ralladura de naranja y decore con un palito de canela.

Receta de Drew Bringhurst.

Moca

El rico espresso y el dulce chocolate amargo se unen para crear una combinación perfecta: moca. Este relleno de churro de moca malteada es la combinación perfecta de churro no demasiado dulce. Si no prefiere el sabor de la leche malteada, no dude en omitirlo.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada azucarada
• 1 tiro doble de espresso

Para el recubrimiento:

• ¼ de taza) de azúcar
• 1 cucharada de leche en polvo malteada
• ½ t. espresso en polvo
• Salsa de chocolate (para rociar)

Instrucciones:

1. Mezcle los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese y se combinen. Dejar enfriar.
2. Recubrimiento: Combine el azúcar, la leche malteada en polvo y el polvo de espresso en un tazón o en un plato con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Cubra los churros con la mezcla de azúcar aún caliente y rellene los churros con relleno de moca. Cubra con un grano de espresso cubierto de chocolate.

Receta de Amy Stellhorn

Pudín de caramelo pegajoso

El pudín de toffee pegajoso es un postre tradicional inglés de Navidad, pero a menudo puede ser complicado y llevar mucho tiempo prepararlo. ¡Esta receta de relleno de churro inspirada en el pudín de toffee pegajoso trae todos tus sabores de caramelo favoritos en un solo bocado de churro!

Ingredientes:

• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de azúcar moreno oscuro (para un sabor más auténtico a melaza, cambie el azúcar moreno oscuro por azúcar mascabado oscuro)
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• pequeña pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura de azúcar:

• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza

Instrucciones:

1. Prepare la salsa de toffee antes de comenzar a hacer los churros para que se enfríe en el refrigerador. Para la salsa: coloque la crema espesa, el azúcar moreno, la sal y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio y deje que el azúcar moreno se disuelva por completo, revolviendo lo menos posible para evitar que los gránulos de azúcar salpiquen las paredes de la sartén ( esto dará como resultado una salsa de toffee granulada). Una vez disuelto sube la temperatura a media-alta.
2. Evite revolver demasiado durante las etapas iniciales hasta que la salsa comience a cambiar de color. Aumente la frecuencia de agitación a medida que la salsa se dore para evitar que se queme. Continúe hasta que la salsa se espese y adquiera un color ámbar oscuro. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
3. Prepare la capa de azúcar mezclando la especia para pastel de calabaza con el azúcar. Las especias ayudan a complementar la rica salsa de caramelo.
4. Después de que los churros terminen de freírse, déjelos escurrir en un plato cubierto con toallas de papel y cúbralos con la mezcla de azúcar mientras aún están calientes. Rellena los churros con la salsa toffee enfriada.

Receta adaptada de Kimberly Killebrew .

Galleta de azucar

Decorar galletas de azúcar es una actividad popular en las festividades. ¡Este relleno de churro inspirado en una galleta de azúcar es perfecto para los niños pero igual de delicioso para los adultos! Deje que sus invitados decoren sus churros con sus chispas favoritas.

 

Ingredientes:

• 1 bolsa (12 oz) de chispas de chocolate blanco
• 1 taza de crema espesa
• 2 tazas (estimación) de galletas de azúcar partidas
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de extracto de almendras

Instrucciones:

1. Para esta receta, estamos haciendo una crema con infusión de galletas de azúcar. Agregue la crema espesa y las galletas de azúcar rotas a una olla en la estufa. Lleve la crema a fuego lento, cubra y apague el fuego. Permita que las galletas se empapen en la crema de antemano o mientras hace sus churros (10-30 minutos o más).
2. Caliente el chocolate en el microondas en un recipiente apto para microondas durante 1 minuto para que se ablande.
3. Cuele los sólidos de galleta de la crema espesa y regrese a la olla. Lleve la crema a fuego lento y luego vierta sobre las chispas de chocolate blanco. Asegúrate de que el chocolate esté completamente cubierto. Deje reposar durante 5 minutos para que el chocolate se derrita.
4. Revuelva para combinar la crema y el chocolate, agregue sal y extracto de almendras. Para espesar el ganache, batir para incorporar aire. Puede hacerlo a mano o con una batidora eléctrica, pero preferimos batir a mano para evitar mezclar demasiado.
5. Deja que la mezcla repose y se enfríe en la nevera mientras haces tus churros. Después de que los churros hayan terminado de freírse, déjelos escurrir en un plato cubierto con toallas de papel. Opcional: recubrir con azúcar blanca. Rellene, sumerja o rocíe sus churros con el ganache de galleta de azúcar. Cubra con chispas.